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大棗餑餑蒸起來 迎年氣氛濃起來

2021-01-14 14:27:26

來源:水母網   YMG全媒體記者 申吉忠



水母網1月14日訊 1月12日,福山區門樓鎮周家峴村村民忙活着蒸大棗餑餑。春節臨近,山東省煙台市福山區門樓鎮周家峴的村民們積極趕着蒸制傳統麪食大棗餑餑,迎接農曆牛年的到來。

福山區門樓鎮周家峴村有蒸制大棗餑餑迎年的習俗,寓意着生活蒸蒸日上。近年來,周家峴村村民依託大棗餑餑合作社資源,發揮傳統手藝的優勢,抓住商機,通過手工製作大棗餑餑,在農閒季節增收致富。 據瞭解,周家峴村每天可蒸500個大棗餑餑,臘月時節累計生產銷售達10000餘個,可帶來共計10萬餘元的收入。

餑餑,是膠東一帶的傳統麪食,也稱之“饃”,多用於重大節慶活動等。如今農民年年豐收,大棗餑餑在延續着農耕時代使命的同時,已經成為膠東農家的日常麪食和饋贈遠方朋友的特色禮品。YMG全媒體記者 申吉忠攝影報道

王惠

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